Всяческий Бред : Jan2008

Знаете как отличить игрока в ролевые игры от нормального человека?
- Как?
- Назовите пару синонимов к слову "нежить"!
- Зомби, скелетоны, андеды..
- А нормальный человек назовет: холить, ласкать, проявлять нежность...

Как я и ожидал, в "самом демократическом" государстве все идет вполне предсказуемо, народу сразу доходчиво говорят, кого все будут дружно выбирать президентом:

Автопробег Кито -> Баньос -> Монтанита -> Каноа -> Атакамес -> Кито, общей протяженностью порядка 1500 км, устраивавшийся по просьбе Апача для Ксюры, успешно завершен. Все, по крайней мере, целы.

(с) Анекдот про голую эльфийку идущую в атаку с луком.

Видео фокусницы, постепенно раздевающейся на сцене:



Впрочем, место, откуда она достанет платок в конце, вполне предсказуемо...

Пекари-"затейники" из Тайланда делают хлебо-булочные и кондитерские изделия в виде частей человеческих тел:

Сегоднешний день считается днем рождения русской водки.

Для его приготовления нам понадобится: 300г куриного филе, 250 г творога, 250г сметаны, 500г сыра, чеснок, 100г очищенных кедровых орешек

Куриное филе режем на куски и варим на слабом огне, в подсоленной воде 30 мин

Готовим начинку - Смешиваем творог со сметаной, ломаем туда курицу (лучше имеено ломать а не резать, чем мельче тем лучше). Давим туда 2 зубчика чеснока, высыпаем кедровые орешки, добавляем свою любимую зелень

Далее режем сыр большими кусками и отправляем его на паровую баню до его полного растопления. Когда сыр расплавится, вываливаем его на стол и раскатываем лепешку толщиной миллиметров в 5. Сверху распределяем нашу начинку ровным слоем. И сворачиваем все это дело в рулет и отправляем в холодильник примерно на час

Когда сыр подстынет режем рулет на порции

Сырный рулет готов

Закуска идеально подходит к красному вину

(источник с картинками)

В догонку к предыдущему...
-------------------------------

Водка-это,как известно всем,раствор этилового спирта в воде.( C2H5OH ). Бедные поволжские магометяне в 10 веке напрасно агитировали русских за свою веру. Русские долго ухмылялись,а потом изрекли :"Руси веселие есть пити, не можем бес сего быти". В Древней Руси потребляли три спиртных напитков: виноградное вино, привозимое из Византии; пиво, известное еще с языческих времен, и мед (медовуха)- слабоалкогольный продукт брожения пчелиного меда. Вино было очень дорогим и использовалось в основном в ритуальных целях, пиво было некрепким и долго не хранилось. А для приготовления медовухи требовалось много времени. К тому же мед являлся одной из главных статей русского экспорта. Революционная ситуация назрела и в конце 14 века на Руси появился спиртной напиток, лишенный всех этих недостатков. Дело в том,что в 1334 году в Европе с помощью дистилляции виноградного вина был открыт секрет получения этилового спирта. К семидесятым годам 14 века этиловый спирт научились получать и на Руси. Поскольку виноградное вино было слишком дорого, наши предки догадались перегонять пиво. Получился качественно новый продукт. Пиво в то время делали,в основном, из ржи в которой недостатка Русь не испытывала.


Небольшой экскурс в историю

Водка- один из самых загадочных напитков, потому что до сих пор спорят о месте и времени его создания. Водка- один из самых противоречивых продуктов, потому что в вековом споре "вредно-полезно" сколько "за", столько же "против". Водка- один из самых магических напитков, потому что чем больше гадостей и мерзостей о ней говорят, чем сильнее она притягивает.

Одним из главных компонентов в производстве водки является спирт, который был случайно открыт то ли арабскими, то ли итальянскими алхимиками при попытке найти "Эликсир молодости". В результате химических опытов им удалось путем дистилляции выделить из вина нечто, являющееся, по их представлению его душой, духом. Отсюда и пошло название - спирт (спирит[ус] = дух). В Россию продукт дистилляции виноградного вина был впервые завезен в 1386 году Генуэзским посольством, которое демонстрировало в Москве, при великокняжеском дворе, среди прочих диковин, чудодейственную жидкость - разбавленный винный спирт под названием "вода жизни". Впрочем демонстрировались она не как напиток, а как лекарство. В то время в Европе спирту приписывался целый ряд целебных свойств, главное из которых - возвращать молодость и продлевать жизнь. Он рекомендовал против целого ряда болезней как универсальное лечебное средство. Кроме того, спирт стал первым по настоящему эффективным антисептиком, а также и первым средством анестезии. Через 50 лет уже русская духовная миссия посетила Италию. Там, в местных монастырях, посланцы русской церкви имели возможность увидеть винокуренное оборудование и наблюдать процесс перегонки. Простота оборудования и легкость изготовления поразили церковников. В те годы церковь вела активную хозяйственную и торговую деятельность и поэтому была очень заинтересована в производстве и продаже относительно дешевого алкогольного напитка. По возвращению из Италии церковникам не составило большого труда организовать экспериментальную винокурню. Первая русская "вода жизни" на зерновом, хлебном сырье была создана скорее всего в самой Москве, в одном из ее монастырей в 40-х годах 15 века. Технология винокурения не долго оставалась келейной тайной церковников. Вырвавшись из монастырских стен "хлебное вино" нашло широкое признание среди русского народа. Впрочем, крестьянам, составлявшим подавляющее большинство населения, дозволялось готовить и пить спиртные напитки всего 4 раза в год, по самым большим праздникам: на Рождество, Масленицу, Дмитриевскую субботу и Пасху. И лишь в конце 16 века были открыты "царевы кабаки" и пьянство на Руси расцвело буйным цветом. Долгое время напиток, получаемый дистилляцией зерновой браги, называли "хлебным" или "горячим вином". Слово же "водка" - уничижительное от "вода" - употреблялось только как название лекарств, спиртовых настоек. Постепенно слово "водка" приобрело современное значение, хотя еще долго считалось жаргонным. Технология приготовления "горячего вина" была примитивной, поэтому и напиток получался мутным и вонючим. Потом появились новые технологии . "Простое вино" - первая перегонка, "Вино добротное" - первая перегонка из более качественного сырья, "Вино боярское" - еще лучше. Затем двойное, тройное и четверное вино (соответственно, 2-4 раза перегнанное). Кроме того,для женщин делали особую "сладкую водку". С упрощением технологии простой российский народ начал спиваться низкокачественной картофельной водкой и свекольной горилкой, продававшихся в кабаках ведрами на вынос. В питейных заведениях творились ужасные безобразия: клиентов обсчитывали, водку недоливали, в алкоголь подмешивали дурманящие вещества... Для пресечения всего этого в 1894 году Александр третий ввел монополию государства на продажу и производство спиртных напитков. Но производство спирта-сырца было оставленно в частных руках. Любой россиянин, получив соответствующее разрешение, мог открыть собственную винокурню. С винокурен спирт-сырец поступал на специальные спиртоочистительные заводы, где двойной очисткой древесным углем и двойной ректификацией его доводили до нужной кондиции. Водку делали только из зернового спирта и только на специальных казенных водочных заводах. Государственные заводы выпускали водку двух сортов. Первый,из высококачественного спирта, с "белой капсолью". Второй сорт - "с красной капсолью". Контроль за водочной торговлей был очень строгим. В специально созданных казенных винных лавках водку подавали с семи утра до десяти вечера. Наши дедушки и прадедушки пили реже, зато только водку,стаканами и большей частью без закуски.
...
Зачитать целиком: Русская Культура Пития

Тэги: Еда и питье Jan2008 Полезные сведенья

- Сынок, ты когда вырастешь, кем хочешь стать?
- ыыы... ну эта... садовником
- ??? аа... ну.. может еще кем-то?
- гыы! Ну ищо эта... чистильщиком бассейна
- ??????? Ну может еще кем-то?????
- сантехником!
- та-ак... Слышь, мать! Он по ходу КАССЕТУ НАШЕЛ!!!!

Сахарный тростник (уже, как видно из фото, добытый и нарезанный):



В Баньосе на улице стоит куча продавцов, жмущих из него сок на жуткого вида машинах (как-то прошляпил сделать фото) и продающих туристам по 50 центов за 200 граммовый стаканчик. Развод чистой воды. Сок на вкус так себе.

Еще из этого сока варят сироп, который потом уваривают до густоты, вешают на крюк и долго и нудно тянут руками - вытягивают, потом вытянутое перекидывают надвое (так что два конца равномерно торчат по сторонам) через крюк и опять тянут.



Практически прямо на пыльной улице, ага. Подозреваю, что зачастую и немытыми руками. Потом делают из этого некие сладости. Я, ознакомившись с методом приготовления, так их ни разу и не рискнул пробовать.

... (известный анекдот).




шутки шутками, а утюгов было не менее 36ти. Я специально посчитал, но мог каких-то не заметить.

Там же обнаружилась деревянная статуя пугающей натуралистичности (с любовно проработанными половыми губами):



Местный народ вообще любит ставить жирный акцент на женских частях:

Я как-то всегда с опаской относился к горящим коктейлям, не люблю лезть мордой в пламя, хотя, если подумать, в турпоходах я лез мордой в куда более сильное пламя неоднократно. Но, короче, так уж сложилось как-то, что избегал. Однако заразительный пример ветерана броуновского движения таки толкнул на пробу Б-52, как наиболее вразумительно выглядящего, исходя из перечня компонентов. Можно сказать подсел.

Традиционный Б-52 состоит из:

Kahlua
Bailey's Irish Cream
Grand Marnier

Все аккуратно налить слоями в перечисленном порядке (то есть первый вниз, последний верхним) в высокую стопку и поджечь, взять трубочку, опустить до дна и быстро выпить.

Практически все компоненты могут быть замены, хотя Bailey's Irish Cream используется почти всегда. Eсли вы не можете найти оригинальный Kahlua его можно заменить любым кофейным ликером 25-27 градусов. Приготовление остается тем же самым - сложить слоями по порядку, поджечь и выпить.


Состав нумер 2:

Kahlua
Amaretto
Bailey's irish cream

Номер 3:

Kahlua
Bailey's irish cream
Cointreau

Номер 4:

Bailey's irish cream
Tia maria
Absinthe

Номер 5:

Amaretto
Bailey's irish cream
Rum

Номер 6:

Kahlua
Sambuca
Grand Marnier

Номер 7:

Bailey's irish cream
Kahlua
Frangelico


Я, правда, не уверен, что любой из них будет гореть. Хотя можно и вообще не поджигать, но в поджигании таки есть определенный смысл. Пламя ведь тут не только имеет декоративный эффект, но и нужно для нагревания верхнего слоя, в результате чего вкус и эффект выпивки воспринимается по другому.

В местных барах в основном наливают номер 3.

И опять в догонку к предыдущему...
-----------------------------

Праздничный стол не обходится без вина, водки, коньяка и других напитков. Вкусовое соответствие — основной показатель для выбора напитка к данному блюду. Лучше, вкуснее, приятнее может оказаться менее выдержанное, менее ценное и дорогое вино. Если оно соответствует кушанью, чем самое старое, драгоценное, если вкус этого напитка, его аромат, букет не только не подчеркивает, не выявляет характерных особенностей и достоинств кушанья, но находится в резком несоответствии с ним.

Ординарное, обыкновенное вино может вместе с каким-нибудь блюдом составить безупречный по своим свойствам "вкусовой ансамбль". Это гармоничное сочетание и является главным условием правильного выбора напитка к определенному кушанью.

В начале обеда или ужина к разнообразным, и особенно к острым, закускам подают напитки, возбуждающие аппетит: водку, горькие настойки.

Из виноградных вин тонизирующими, возбуждающими аппетит свойствами обладают такие крепкие вина, как херес, мадера: оба эти напитка лишены примитивного и резкого вкуса водки и отличаются тонким ароматом.


Коньяк подают к холодным рыбным закускам — семге, лососине, балыку, теше, черной икре, шпротам, сардинам и др.

К острым салатам, мясным закускам — холодной телятине, отварному языку, мясному ассорти, ветчине — хороша рюмка вермута (не десертного!). Несмотря на некоторую сладость, присущую этому напитку, его своеобразный аромат, горьковатый привкус, запах полыни, хинной корки и гвоздики хорошо гармонируют со вкусом многих закусок.

К закускам из раков или крабов, к салатам из крабов, к разнообразным бутербродам, сыру, к горячим сосискам, сарделькам, горячей отварной ветчине хорошо подавать пиво. К пиву подают также соленые сухарики, кусочки вяленой и копченой воблы, горох.

К устрицам, мидиям, креветкам наиболее подходят легкие белые вина мягкого вкуса и тонкого аромата без резкой кислотности, такие, как "Семильон", или полусухое шампанское. К этим же блюдам можно подать полусухое вино.

К первым блюдам рекомендуются крепкие виноградные вина — мадера, портвейн, херес, марсала, ; к супам-пюре и бульонам — херес и мадера.

К горячим рыбным блюдам — рыбе паровой, отварной, в рассоле по-русски, к рыбным блюдам, приготовленным с тонкими, деликатесными соусами, к рыбным кнелям и к жареной рыбе можно подать белые сухие-виноградные вина.

Ко вторым мясным блюдам — бифштексу, филе, лангету, антрекоту, эскалопу, разнообразным натуральным и панированным котлетам, шницелю, ромштексу, жареной говядине, баранине, свинине, телятине, кушаньям, приготовленным из печени, почек, мозгов, рекомендуются красные сухие виноградные вина.

К шашлыкам, плову, блюдам из дичи — ко многим горячим мясным блюдам кавказской и среднеазиатской кухни можно посоветовать красные вина; к рыбным блюдам этой кухни — белые вина; к овощным блюдам и блюдам из домашней птицы — полусладкие белые вина.
...
Зачитать целиком: Какие напитки к каким блюдам?

Тэги: Еда и питье Jan2008 Полезные сведенья